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あなたはインターネット通販でかつおのたたきをお取り寄せする場合、
どうやってお店を選んでいますか？
わざわざ地方からお取り寄せをするのですから、
ぜひ「お取り寄せする甲斐がある」 かつおのたたきを選んで欲しいのです。
結局、価格や送料で選んでしまうのはもったいない。
もしあなたがすでに他のインターネット通販などでかつおのたたきをお取り寄せし、
それに満足をしているなら、ショックを受けるかもしれません。
例えば、今まで「かつおは生臭い」と言って全く食べなかった人が、 「うまい！」を連発し、ガツガツと口いっぱいにほうばる姿。
スーパーで買ったものしか食べたことがなかったので、 かつおのたたきがこんなに美味しいものかと、失礼ですが感激してしまいました。 （３１歳主婦）
前々から気になっていて一度は食べてみたかった、本場高知のかつおのたたき。
父の日と妹の誕生日に合わせ今回初めてのお取り寄せし、家族６人実家に集まって頂きました。
６人で２本をあっ！という間にたいらげてしまい、大好評でした！
回りは香ばしく、身はやわらかく、えもいわれぬ美味しさでした。
一緒に頼んだ薬味も新鮮で、大正解でした。
メインのはずだった手巻き寿司の影が薄くなってしまうくらい、美味しかったです。
取り寄せをした私の株も上がりました（笑）
（32歳会社員）
父の日、75歳になる義父との食事会に注文しました。
高知のかつおの旨さは、お土産やネット通販でよく知っているつもりですが、
池澤本店さんのたたきは、中でも一番の美味しさでした。
質・量/値段が抜群で、大変満足しています。ありがとうございました。
（義父、妻と3人で2節ペロリと頂きました…）
これからもよろしくお願いします。 （42歳自営業）
母の退職祝いに、かつおのたたきをみんなで食べようと、今回購入しました。
みんなは、「おいしい」「これは、うまい」を連発。
あまり、たたきを食べることのない母でさえ、 「こんなたたきは、食べた事がない。おいしい。」といっていました。
本当に、おいしいんですもん。また、食べたくなる事まちがいなし。本当に最高でした。
（匿名希望のお客様）
通販で食品を取り寄せると、届くかどうかハラハラする事も結構あるのですが、 今回は受注時や発送完了時の連絡が完璧で何の不安もありませんでした。
また、詰め合わせ方が、箱を空けた瞬間、見とれるくらいきれいで、丁寧でした。
たたきですが、家内や子供達は大変喜んでてべておりました。
私も今まで食べた中で、二番目においしいと感じました。
一番で無いのは残念ですが、出来てから１日たっているものは、やはり作りたての香ばしさには敵わないのかも知れません。
そのうち高知へ行きますか＾＾
いずれにせよ、通販商品としては期待以上のサービス・味でした。
価格も安すぎるくらいです。また注文させていただきますので、今後とも宜しくお願い致します。
日本の実家の母に「母の日」のプレゼントとして、御社のかつおのたたきを注文しました。
すごく感激してくれました。
母によると、いっしょに送付していただいた母の日カードが手作りその上丁寧で、 薬味類もすごく新鮮、たたき自体も今まで見たことのないようなすばらしいものだったとのことです。
もちろん味も一口口にした途端、風味が口の中に広がり最高の気分だったとのこと。
しかも箱を開けた瞬間から御社が良心的で、商品に自信と誇りを持っているんだとすぐに感じたらしいです。
私自身まだ口にしたことはありませんが、日本帰国の際は是非賞味してみます。
（36歳匿名希望のお客様）
初めまして！池澤良三と申します。
魚屋ひとすじ32年、かつおのたたきドットコムを運営する上町 池澤本店の店主です。
当店はかつおの本場高知にて明治初年より続く「地元の魚屋さん」です。 私の曾祖父の代に店を構え、140年以上の歴史があります。
それ以前にも、先祖の代から天秤棒を担いで魚を行商していたらしいのですが、 正確にはいつから魚屋をしているのかわかりません（笑）
店頭での販売の他に、高知県内･外のホテル・旅館・レストラン・居酒屋さんなどへの卸販売、 病院、老人ホームへの給食、それに加え高知の郷土料理 皿鉢（さわち）の仕出しなども行っております。
もちろん、かつおのたたきの卸し販売もしております。いわゆる板場さんやシェフと言ったプロ向けです。
そして今回、それを一般のご家庭に向けて送れないか。
本当にうまいかつおのたたきを持って勝負しよう、という思いでかつおのたたきドットコムをスタートさせました。
これは全くの間違いです。
全国的に有名な「土佐のかつおのたたき」ですが、 例えばネットショップでお取り寄せしたり、 高知のお土産物屋さんで買ったかつおのたたき、 それは我々高知人から言うとちゃんとしたかつおのたたきではないかもしれません。
じゃあ、ちゃんとしたかつおのたたきって何なのか。
当店がなぜ多くの方に支持されるのか、 ほとんどのお客様にリピート頂けるのか。
それは、かつおの本場からの直送という理由だけではありません。
かつおのたたきに対して、執念とも言えるこだわりを持っているからです。
かつおのたたきドットコムでは、高知の市場に水揚げされたかつおを、
その日のうちにたたきに焼き上げ、その日のうちに発送、翌日にはお届けできるようにしております。
かつおは鮮度が命と言える魚です。
だからこそ、このスピードを大切にしています。
真空パックでおいしさをギュッと詰め込んで、 かつおの本場、高知のおいしさをそのままお送りします。
あなたのお近くの大型量販店やスーパーなどには、生かつおは置いてないでしょう。
（パックに冷凍、もしくは解凍と表示されていると思います）
冷凍かつおであれば、３６５日安定した供給が可能ですが、 生かつおはその日の漁によって大きく左右されますし、すぐに痛んでしまいますので、その鮮度管理が難しいからです。
当店では天然の生魚に対するこだわりから、
特にお客様よりご指定のない限り、冷凍もののかつおは使っておりません。
生かつおにこだわる理由は「おいしいから」という以外にもあります。
もう一つの理由は、冷凍のかつおのたたきであれば、お近くのスーパーでも手に入るからです。
そんなものわざわざお取り寄せする意味があるでしょうか？
かつおのたたきドットコムでは水揚げ即日発送をしておりますので、 非常に良い状態のままお届けが可能です。
あなたはかつおのたたきの「わら焼き」というのをご存じですか？
今ではコストの問題から、かつおのたたきの本場である高知でも、
わら焼きたたきを出す店は少なくなりました。 ほとんどのお店がダンボールかバーナーでかつおのたたきを焼いています。
わらの炎で一気に焼き上げたかつおのたたきを食べると、あなたは、 わらの香りで今までにない風味を感じることでしょう。
一度わら焼きたたきを食べた方であれば、バーナーはガス臭く、 ダンボールはインク臭く感じてしまうかもしれません。
かつおのたたきドットコムでは、 工場などで大量生産はせず、職人がひとつひとつ手にとって、わら焼きをします。 （だからちょっとしか売れないんですが・・・）
届いたら封を切り、まずはにおいをかいでみてください。 かつお独特の臭みが全くなく、ふんわりわらの香りがしますよ。
そう思うかもしれませんね。
もちろん当店が一番安い、とは言いませんが、 同じものを出している店の中では相当安いと思います。
どうしてそんなことが言えるのか、
それは、当店が掲げる「１つの当たり前」を実行している店が他にないからです。
当店にとっては当たり前すぎて、書くまでもないことなのですが、
他のネットショップさんを見ているとそうでもなさそうです。
結局ここが、お土産物屋さんや物産センターではなく、 「地元の人を相手にしている魚屋」である違いではないでしょうか。
かつおというのは養殖ができないので、その日その日で価格が変わります。
入荷が少なければ高くなりますし、かつおが大きいサイズしか入荷しない時もあれば、 小さいサイズしか入荷しない時もあります。
なのに・・・
かつおのたたきドットコムでは価格は毎日変わります。
店頭で売るのと値段と同じ値段をここに表示しています。
もちろん、よその店の価格設定の根拠はわかりませんが、
毎日同じ価格で出していること自体、うちから言えばちょっとヘン、なのです。
だから、よくお客様より「なぜおたくはこんなに安いんだ、品が悪いのか？」 なんて聞かれますが、
高知の店頭でお買い求め頂くのと同じ金額を出しているだけなのです。
どうして他のネットショップは毎日価格を変えないの？
という疑問が出るかもしれませんが、
「毎日価格を変える」というのは簡単に思えるようで、結構大変なことなんです。
それなりのシステムが必要ですし、 また、毎日変えるという手間もあります。
ショッピングモールに出店していれば、色々な制約も出てきます。
簡単に言うと「そんな手間かけないでも売れてしまう」んです。
「高知のたたき」というブランド力で。
しかし当店はこれを「当たり前のこと」と思っていますので、
そのシステムを作り、毎日価格を更新しています。
140年間、代々そういう商売を続けています。 それがインターネットになったからと言って同じなのです。
これがかつおのたたきドットコムの安さの秘密です。
当店では、高知中央卸売市場に入荷したかつおを、
その日のうちにわら焼きし、その日のうちに発送することで、 鮮度をお約束しています。
そのため、発送当日に天候やその他の事情によって、 かつおが入荷しない場合は、お届けができなくなってしまいますので、 ご指定のお届け日に100％お届けすることをお約束できません。
（その場合はご注文のキャンセル、またはお届け日の変更にて対応させて頂いております）
５年前にかつおのたたきドットコムを開設して以来、 発送日当日に入荷がなく、
お届け日を変更して頂いたケースが５件程度ございます。
非常に少ないケースとは言え、これだけはお伝えしておかなければいけません。
前の日に水揚げされたかつおを使ったり、冷凍ものを使用すれば、365日安定した発送が可能ですが、 それではあなたがわざわざ当店からお取り寄せをする意味がなくなってしまいます。
 ※上記は２節の発送例です。 |
(7月5日更新)１節 1000円 税込み1050円、送料別 １節が約300グラム。 ２人前程度とお考えください。 |
かつおのたたきドットコムだけでしか味わうことのできない、 まさにオンリーワンの味です。
あなたも本場高知県からの産地直送便で、おいしい笑顔になってください！
お支払いはクレジットカード、お振込、代引きをご用意しています。
そう思いました。
せっかくお取り寄せしていただくのですから、
「おいしい」ではなく「感動的においしい」と思って頂きたいのです。
そこで、以下の特典をご用意しました。
オプションとなりますが、 かつおのたたきに最適な薬味として、 ネギ、ニンニク、大葉をセットでお付けできます。
かつおはこうした薬味と一緒に食べることによって、 その旨みを最大限に発揮します。
本当においしいです。
他には何の用意もいりません。
切ってそのまま食卓に出すだけで、 一番良い状態でお召し上がりいただけます。
主婦の方には面倒がなくていいと好評ですし、 ご贈答にも気が利いて嬉しいという声を頂いております。
かつおのたたきドットコムでは、 醤油、酢などの原料を厳選したうえ、高知名産のゆずなどを加え、
かつおのたたきのためだけにタレを作っています。 （門外不出の秘伝のタレです）
このかつおのたたき専用タレをオプションとしてお付けできます。
市販のポン酢などもいいですが、せっかくなので当店特製タレで召し上がってみませんか？
かつおのたたきは、ただ切って食べるだけでもおいしいですが、 楽しみ方はそれだけではありません。
かつおのたたきのおいしいお召し上がり方を書いた、 ちょっとしたオリジナルレシピをお付けします。
インターネットで注文するのが始めてだったので少し不安がありましたが、
早速妻の実家に鰹２節持って行きマニュアル通りにネギ、にんにく、玉ねぎ、 上からタレをかけていただきました。
すごくやわらかくて、臭みが無く、逆に香ばしい匂いがしてめちゃめちゃ美味しかったです。
２節でかなり量があったのですが、全員で５人いましたがペロっと無くなっちゃいました（笑）
今日は僕の実家に持って行く予定なので食べたときの両親の表情をみるのが楽しみです。
美味しい鰹ありがとうございました。又、注文します！ （匿名希望）
鰹の入っている袋を開けてすぐ匂いをかいでみたのですが 全く生臭くなくて、 というよりも香ばしい香りがして、大変驚きました。
想像よりも大きかったので、主人と2人だけで食べきれるかなあと 少し心配だったのですが、 美味しくてあっという間に食べきってしまいました。
断面を見たらうっすらと霜が降っていて、 まるでトロみたいで 戻り鰹とはこういうものなのかと、しみじみ感動しました。
あまりにも生臭さがないので 「お魚というよりすごくやわらかいお肉って感じだね」 と主人と話しながら食べました。 （20歳主婦）
先日のかつおのたたき、とてもおいしかったです。
パーティにきたお客様からも大絶賛でした。
いつも新鮮でわらのかおりがする本場のかつおのたたきを味わうことができて大満足です。
（最近はスーパやデパートでかつおのたたきを買わなくなりました）
これからもおいしいかつおのたたき、よろしくお願いいたします。 （匿名希望）
何度も食べるたびに毎回「うまい！」と思います。
友達にも食べてもらうのですが、すごく評判がいいので、 おうちに数人が遊びに来るときなどまた利用したいです。（26歳会社員）
おいしかったです。小学校二年生の子どもも喜んで食べていました。
薬味もついていて手軽に食べられました。 （匿名希望）
こんなに新鮮で美味しいかつおのたたきは、初めて食べました。
３節買って、一節ずつ父の日のプレゼントに両家に届けましたが、ここでも好評でした。
（50歳自営業）
まず開けてみて、その大きさに驚きました！
会社に届けてもらったので、会社内でとてもうらやましがられました！
味は臭みがなく、柔らかくて本当に美味しくて、あっという間に食べ終わってしまいました。
（26歳会社員）
過去に二度、高知の店舗にて購入させて頂いていました。
いずれもその日のうちに奈良で舌鼓を打っていた訳なんですが、 今回のGW全員集合には私が不参加のため通販作戦になりました。
以下、家族の証言です。
両親と祖母は過去も経験済みで、今回も大満足でした。
食通ぶっている兄も「かつおってこんなにうまいもんか」と驚愕していたそうです。
五歳の姪は「ごちそうさまでした」の後もつまんでいたそうです。
心配していた「翌日の刺身」が全く問題なく本当にありがとうございました。
次回も宜しく御願い致します。
たたきの鮮度の良さは、包丁で切った際の身のつや、色、 切り口をみただけで素人の私にもはっきりわかるくらい素晴らしかったです。
もちろん味や香りも抜群で、食べ始めると箸が止まらなくなり、 二人で二節をペロリと間食させていただきました。
こちらでも鮮度を売りに数多くのたたきが販売されておりますが、
全く別物と感じるほど美味しかったです。
高知県には過去３回ほど旅行しておりますが、 まさに家にいながら本場の新鮮さが味わえて感動しました。 またかつおを食べたくなった際には是非ともよろしくお願い致します！
届いたその日に、早速頂きました。
旨かったですね。
感想ですが、スーパーで買った物との大きな違いは、食感と香りですね。
口の中でかつお節の香りが少しするのと、もちっとした食感ですかね。 まったく臭みも無い。
（スーパーの物は腹身は臭くて食べれません。）
タレもたたきによくあってます。さすが本場。
贅沢はできませんが、また頂きます。
美味しいかつおのたたき、ありがとうございます
夫と二人暮らしで3節注文し、毎日1節ずつ食べていますが、まったく飽きません
臭いも気にならず、本当に美味しくって、大感激です
また購入予定ですので、よろしくお願いします
友人を招いてのホームパーティでこちらのかつおのたたきを注文させていただきました。
記載されていた食べ方を参考に薄くスライスした玉ねぎの上にかつおのたたきを並べ、 上にはたっぷりと薬味（しょうが、ねぎ、かいわれ大根、大葉、みょうが、セロリ） をのせていただきました。
友人にも喜ばれ、とても美味しかったです。ありがとうございました！
父の日にかつおタタキを肴に、皆でお祝いしました。
やはり本場、さらに丁寧な仕事をしてるものは違うね！
と家族中に大好評でした。
また食べたいとの声が多く、今度は大かつおタタキ＆刺身を注文しました！！
期待してます。
賞味期限はどれぐらいですか？
冷蔵庫で2、3日程度はもちますが、生ものですので早めにお召し上がりください。
時間がたつとそれだけ風味が落ちます。 できればお届けのその日にお召し上がりください。
また、かつおは空気に触れると色が黒くなってしまいますが、 黒くなっても品質には影響はありませんので、ご安心ください。
送料はどうなりますか？
送料はご注文数量によってことなります。
簡易計算プログラムをご用意しましたのでお使いくださいませ。
到着時間の指定はできますか？
午前中、12〜14時、14〜16時、16〜18時、18〜20時、20〜21時という風に指定できます。
ご注文時に選択できますので、お申し付け下さいませ。
かつおのたたきドットコムは、お客様と長いお付き合いをさせて頂きたいと考えています。
インターネットでの通販だからと「売って終わり」という適当なことは致しません。
「おいしくてもサービスが悪ければ０点」と考えております。
お客様にリピートして頂くことこそが、私どもの成功です。
また、インターネットでのお買い物は、やはりみなさん不安になるものです。
「ちゃんと届くのかな」「振込したけど大丈夫かな」
ですので、かつおのたたきドットコムでは「いちいち確認メールを送る」 ことをしています。
不安なくあなたにお買い物をして欲しいのです。
生かつおを使った本格わら焼きたたき、私どもは絶対の自信を持っております。
しかし、感じ方は人さまざまですので、無理にお薦めするものではありません。
インターネットではたくさんのかつおのたたきが売られておりますので、 全てのお店を見て、気に入った店でお求め頂ければ良いと思います。
うちのかつおのたたきが一番、とは言いません。
うちが一番安い、とも言いません。
他の店も、その店独自のこだわりを持ってやっていると思いますので、
それぞれの店を吟味してお求め頂ければいいと思います。
ただ、一度当店からお取り寄せ頂ければ、他店に浮気をしたとしても、 必ずまた戻ってくるでしょう。
その理由は上で説明した３つのこだわりと１つの当たり前です。
自信があります。一度お試しください。
